Schneider Food renouvelle son actionnariat

Contrôlé par le holding Aramis (lui-même détenu par Jean-Luc Wattez, P-dg de l’entreprise Creative Seafood France, et CM-CIC Investissement), Schneider Food opte pour un MBO. Pour ce projet, le traiteur strasbourgeois s’est assuré du soutien de Bpifrance et de Caisse d’Epargne Alsace Capital Développement, qui investissent au total 2,5 m€. Mais aussi de l’un de ses principaux partenaires industriels, le charcutier-traiteur Produits de la Cigogne. Créé en 1960, Schneider est historiquement positionné sur la fabrication traditionnelle de spécialités alsaciennes, comme les spaetzles et knepfles.

En 2001, il a lancé une gamme de fonds et garnitures pour tarte flambée, avant d’adopter l’identité « Schneider Traiteur » en 2012, et d’entamer sa diversification dans les produits bio. L’an dernier, Schneider a ainsi généré près de 12 m€ de chiffre d’affaires. Sous l’impulsion de ce nouvel actionnariat, la PME alsacienne va tenter de se développer de manière organique, grâce à l’extension de sa zone commerciale et à l’intégration de nouvelles références.